寺園証太 / 土鍋(小)
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寺園証太／土鍋（小）
※画像１枚目右側の土鍋（小）の専用ページ。
（大）は別のページにて購入可能です。
岡山県で備前焼を作陶されている寺園証太さんの土鍋 1点ものです。
土鍋は意外と簡単に時短でご飯を炊くことができます。
伊賀の土で作られた耐火耐熱の土鍋は、じっくりと熱が伝わるので
普通の鍋で炊くよりも“ふっくらもっちり"そして'香りよく"炊き上がります。
ご飯炊きだけでなくても、この季節は鍋料理や煮物にもピッタリですのでとてもおすすめです。
〜土鍋ご飯の炊き方〜
炊飯に使うときはやや強めの中火にかけて、沸騰したら10~ 12分ごく弱火、
その後10分ほど蒸らしで、蟹穴がたくさんのいい炊きかげんになります。
【小サイズ】
2合程度（+半合～1合）
直径 約17.5cm (横の取っ手含め)
高さ 約15.6cm (蓋の取っ手含め)
蓋の直径 約13.8cm
底面 約10.8cm
【大サイズ】
4合程度（+半合～1合）
直径 約21cm (横の取っ手含め)
高さ 約20cm (蓋の取っ手含め)
蓋の直径 約16cm
底面 約12.5cm
寺園証太さんは伊勢崎満、卓 両氏に師事された後独立し、2011年に登窯を築窯。
備前焼の世界に足を踏み出してから20年以上経った今も、仕事を通して自らの内側の世界をゆっくりと確実に進み広げておられます。
家族と音楽を愛する寺園さんの素朴でモダンな器をお楽しみください。
※手仕事品の為、形・大きさ・重さ・容量などには個体差がございます。
お客様のご覧の環境で、完全には色が再現できない可能性がございます事をご承知ください。
※毎週火曜、第２、４水曜は店休日のためご連絡・発送はお休みです。
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